主料
豆腐乾 250克
調料
白芝麻 25克 醬油 3克 香油 5克 大蔥 5克 味素 1克 各適量
類別
私家菜 老人食譜
口味
軟嫩清香,製作簡單。
食物做法
大蔥去根洗淨切成花;白豆腐乾放入沸水鍋中焯片刻,撈出切成細絲後放入盆內,加入炒熟的白芝麻、蔥花、醬油、香油和味素,拌勻裝盤即成。
250克白芝麻 5克 5克
豆腐乾 250克
白芝麻 25克 醬油 3克 香油 5克 大蔥 5克 味素 1克 各適量
私家菜 老人食譜
軟嫩清香,製作簡單。
大蔥去根洗淨切成花;白豆腐乾放入沸水鍋中焯片刻,撈出切成細絲後放入盆內,加入炒熟的白芝麻、蔥花、醬油、香油和味素,拌勻裝盤即成。
淨豬瘦肉200克,精鹽4克,五香腐乾150克,紹酒10克,芝麻30克...揀出蔥姜待用。芝麻淘淨泥沙,瀝乾水,放入鍋內炒乾水分,直至炒香起鍋晾冷...升至七成熱,將肉片抖散下入,炸乾水分隨即撈起。倒去炸油,留50克在鍋內...
做法 特別提示豆腐乾400克、熟芝麻50克、精鹽5克、味素1克、料酒15克、生薑塊(拍破)10克、蔥段15克、白糖3克、糖色10克、八角半粒、辣椒油30克、芝麻油10...
原料 製作方法基本概況酒泉地區位於甘肅省西北部河西走廊西端的阿爾金山、祁連山與馬鬃山(北山)之間,東經93°~103°,北緯38°~43°。酒...
基本概況 行政區劃 歷史沿革 地形地貌 社會經濟餛飩 蜂糕 豆腐 麻腐 粉皮 索粉 豆炙第四篇 菜... 鹿角菜 龍鬚菜 海藻 芝類 靈芝 青芝 赤芝 黃芝 白芝 黑芝 紫芝 木耳 杉菌香蕈 葛花菜天花...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄餛飩 蜂糕 豆腐 麻腐 粉皮 索粉 豆炙 第四篇 菜部 葷菜類 菘 芥...類 紫菜 石蓴 石花菜 鹿角菜 龍鬚菜 海藻 芝類 靈芝 青芝 赤芝 黃芝 白芝 黑芝 紫芝 木耳 杉菌 香蕈 葛花菜 天花蕈 蘑菇蕈 雞菌...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄