芝麻瓦片餅乾

芝麻瓦片餅乾是一種美味的甜品，以低筋麵粉等為原料，以黃油 、細砂糖等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。

原料

蛋清、細砂糖、黃油、低筋麵粉、芝麻

製作步驟

1、低筋粉加入蛋清中，用筷子或手動打蛋器拌均勻，再加入細砂糖拌均勻（攪拌的動作不需要很快，以免麵粉起筋，影響瓦片的脆感）

2、黃油隔溫水融化後（水溫在40度或50度就可），加入到麵糊里拌均

3、最後加入芝麻，拌均勻即可（芝麻可以多加點或少加點）

4、烤盤裡鋪上高溫布或錫紙，用勺子舀一勺芝麻糊倒入烤盤中，再用勺子底部或用手把其推散成薄而圓的薄片（薄且均勻每個直接不超過10厘米）

5、烤爐升溫到175度，放入烤箱中層，烤大約15分左右

6、烤至深褐色即可，出來不要馬上就吃，放幾分鐘後再吃，才有脆感

7. 烤盤裡鋪上高溫布或錫紙，用勺子舀一勺芝麻糊倒入烤盤中，再用勺子底部或用手把其推散成薄而圓的薄片（薄且均勻每個直接不超過10厘米）

8. 烤爐升溫到175度，放入烤箱中層，烤大約15分左右

9、烤至深褐色即可，出來不要馬上就吃，放幾分鐘後再吃，才有脆感