芝麻玉米辮子麵包

1、先揉面，當然是麵包機來乾，先打一個雞蛋進去。 3、加一小匙鹽，兩大匙白糖，攪拌均勻。 12、發至原來的兩倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。

材料:

雞蛋一個，優酪乳一瓶，鹽一小匙，白糖兩大匙，高筋粉兩杯，玉米粉一大匙，乾酵母4克，黃油兩大匙。

做法:

1、先揉面，當然是麵包機來乾，先打一個雞蛋進去。
2、再加一瓶優酪乳。麵包機揉面的順序一般都是先液體後固體。
3、加一小匙鹽，兩大匙白糖，攪拌均勻。
4、加入適量高粉，我還加了點玉米粉，不是健康生活吃粗糧嗎。
5、加入4克左右酵母，揉成光滑麵團，二十分鐘後加入融化黃油再揉二十分鐘，然後發酵。
手指沾點麵粉按下去不反彈，麵團就發好啦
7、發好的麵團排氣後，均勻分成16份，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
8、鬆弛好的麵團沒4個一組，搓成長條狀。
9、開始編辮子，4過2，1過2，4再從2下面穿過來。
10、不斷重複以上過程，就編好啦，收口要捏緊。
11、4個辮子都編好後，放入烤盤，入烤箱二次發酵。
12、發至原來的兩倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
13、烤箱中層，180度，20分鐘。