芝香鮮蝦冬瓜炒麵湯

芝香鮮蝦冬瓜炒麵湯

芝香鮮蝦冬瓜炒麵湯所屬一款美食之一,主要原料有麵粉100克、冬瓜150克、芝麻20克、對蝦3隻、香菇3朵等,這道菜非常美味。

材料:

麵粉100克、冬瓜150克、芝麻20克、對蝦3隻、香菇3朵、木耳3朵、精肉腸20克、雞精3克、鹽3克

做法:

1、木耳、香菇泡發,沖洗乾淨,去除雜質,切絲待用。
2、對蝦洗淨,去頭,剔除泥線,沖洗乾淨,待用。
3、冬瓜洗淨,去皮,切薄片,待用。
4、熱炒鍋(建議用不粘鍋),5分熱左右放入麵粉、芝麻,用勺子不停翻炒至麵粉微微發黃,聞起來有香香的麵粉味,放入適量清水,一邊注入水,一邊不停的攪拌均勻。
5、依次放入木耳絲、精肉腸片、香菇、冬瓜片,中大火煮開,繼續煮3分鐘左右。
6、調入鹽、雞精,蝦,繼續煮2-3分鐘就可以出鍋了。

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