芝香鮮蝦冬瓜炒麵湯

芝香鮮蝦冬瓜炒麵湯所屬一款美食之一，主要原料有麵粉100克、冬瓜150克、芝麻20克、對蝦3隻、香菇3朵等，這道菜非常美味。

材料：

麵粉100克、冬瓜150克、芝麻20克、對蝦3隻、香菇3朵、木耳3朵、精肉腸20克、雞精3克、鹽3克

做法：

1、木耳、香菇泡發，沖洗乾淨，去除雜質，切絲待用。
2、對蝦洗淨，去頭，剔除泥線，沖洗乾淨，待用。
3、冬瓜洗淨，去皮，切薄片，待用。
4、熱炒鍋（建議用不粘鍋），5分熱左右放入麵粉、芝麻，用勺子不停翻炒至麵粉微微發黃，聞起來有香香的麵粉味，放入適量清水，一邊注入水，一邊不停的攪拌均勻。
5、依次放入木耳絲、精肉腸片、香菇、冬瓜片，中大火煮開，繼續煮3分鐘左右。
6、調入鹽、雞精，蝦，繼續煮2-3分鐘就可以出鍋了。