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芝士香蚝
芝士香蚝是廣東省傳統的名菜,屬於粵菜系。此菜是珠海十大名吃之一,其美妙滋味可見一般。把蚝連殼一起入滾水燙十秒,撈起抹乾。鍋里放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香後...
材料 做法 -
芝士焗蚝
芝士焗蚝是以生蚝為主料的一道菜。
材料: 做法: -
芝士焗生蚝
芝士焗生蚝是是一道十分美味的料理,其主材料為芝士、生蚝、清雞湯、鹽及胡椒粉。 生蚝肥嫩新鮮,佐以香濃芝士的浸透,口感更為濃郁鮮美。
菜式特色 材料 做法 -
芝士蒜香烤生蚝
原料:生蚝 調料:鹽,白蘭地。 製作:
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瑞士芝士焗大生蚝
原料: 大生蚝,菠菜,洋蔥,白酒,各種時令生菜,油醋汁,澳洲海鹽,瑞士芝土,檸檬。 製法: 大生蚝洗淨,取肉留殼備用;洋蔥切碎...及瑞士芝士放入烤箱烤至全熟; 時令生菜做成蔬菜沙拉,淋上油醋汁;將...
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炭燒生蚝
炭燒生蚝是用生蚝製作的一道沿海地區的特色小吃,其味道鮮美,深受大眾喜歡。生蚝含磷很豐富,由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助,所以有利於鈣的吸收。
菜品特色 做法 延伸閱讀 -
蚝
牡蠣的別名。如:蚝蠣(牡蠣);生蚝(粵語地區)、蚵仔(閩南語地區);蚝殼(指牡蠣;牡蠣的外殼);蚝浦(產牡蠣的淺海)。 在中醫藥方中的“牡蠣”,指的是牡...
讀音 部首筆畫 基本字義 漢英互譯 詳細字義 -
烤蚝
烤蚝是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蚝通過炭烤而成,其味道鮮美,香氣誘人,深受大眾喜歡.烤蚝在廣東興起,好火計烤生蚝帶到浙江、武漢,湖南各地,現在都很流行 。
簡介 材料 製作配料 做法 注意事項 -
蚝仔煎
蚝仔煎是福建省著名的傳統小吃,屬於閩菜系。泉州是蚝仔煎的發源地,冬至以後,隨著牡礪(閩南稱蚝仔)盛產季節到來,蚝類小點心相繼應市。其中“蚝仔煎”的獨特風...
菜品特色 做法 營養價值 牡蠣知識 其他做法 -
橫琴蚝自然生態園
是一個理想的天然蚝場,屬於鹹淡水交匯的生態園,景色迷人,受到很多的旅遊者喜愛。
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