芝士茄汁蘑菇焗螺絲粉

蘑菇200 蕃茄2個 蕃茄醬﹝意粉專用﹞40

材料

蘑菇200 克
青瓜一條
蕃茄2個
蕃茄醬﹝意粉專用﹞40 克
車打芝士適量

製法

將青瓜及蘑菇切片，放入鑊中煎至半熟，待用；將蕃茄切粒。
螺絲粉烚熟，起撈；並以青瓜、磨菇及蕃茄粒鋪於螺絲粉表面。
加入蕃茄醬，並灑上車打芝士，份量隨意，放入預熱180度的焗爐內焗8分鐘即成。