芝士焗地瓜

芝士焗地瓜是一道由地瓜、芝士片、黃油等食材製成的美食。

做法

1.地瓜選擇一個園乎點形狀的。洗乾淨了包上濕的廚房紙，微波高水微5分鐘。
2.取出來豎著切成兩半，用勺子把紅薯瓤挖出來放碗裡壓成泥狀。這裡注意別把外皮弄破了，最好留出兩毫米左右的紅薯瓤來。
3.碗裡放上切碎的芝士粒和黃油粒，黃油和芝士比例相等。喜歡重口味的多放一些。再加上白糖和牛奶拌勻。）
4.把拌好的紅薯麵糊重新放回紅薯皮里去，填瓷實。上面再撒上一些芝士碎。
5.放到微波爐里，用燒烤功能烤10分鐘，最上面刷一層蛋黃液，再烤2分鐘即可出鍋。
6.馬上趁熱吃，味道最佳。

小貼士

1.沒有烤箱照樣可以烘焙喔。如果想更漂亮，可以出鍋前在紅薯上面刷一層蛋黃液，覺得無所謂的話就可以不刷了。