芒果牛肉

芒果牛肉是以牛肉、芒果為主材的一道菜餚。

原料

主料

牛肉、芒果

輔料

薑片、鹽、油、胡椒粉、糖、醬油、老抽、耗油、雞精

做法

1.芒果洗乾淨，切兩邊，留皮切粒。
2.牛肉先用捶打兩下，然後切成粒，和芒果顆粒差不多。
3.牛肉放糖，料酒，鹽，胡椒粉，醬油，蚝油，老抽，花生油醃製20左右
4.鍋里放油，待油熱放薑片，放牛肉大火爆炒，一直翻炒，待牛肉7成熟時放入芒果，繼續翻炒後出鍋即可。