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芋茸香酥鴨
芋茸香酥鴨是一道香酥嫩滑的菜品，屬於粵式瓊菜菜系。主要由食材活鴨、芋茸餡、雞蛋黃、原鴨汁、芝麻油、花雕酒等食材和調味品油炸而成。
目錄 用料： 製作： 特點： -
芋茸酥鴨
芋茸酥鴨，美食，主要原料有鹵熟鴨肉300克、淨芋頭200克、叉燒肉50克、芹菜末10克、精鹽3克、味素3克、澄面50克、熟豬油75克、胡椒粉0.1克、五...
菜名 主料 做法 特點 -
芋茸鍋貼雞
芋茸鍋貼雞可用家宴中食剩的紅燒雞、清燉雞的肉製作，也可改用紅燒肉、紅燜鴨等菜餚的熟肉製作。沒有荔浦芋頭可用普通芋艿，或改用熟土豆泥等茸料烹調出新花樣，這...
製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 -
芋餃
芋餃也稱“枷韃仔”、“嘎拉澤”，是江西、福建、浙江等地的傳統麵食。芋餃的做法很奇特，全是用手捏成,不選用芋頭而用芋子，其質細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性...
簡介 地方特色 芋子餃 雞肉 荔浦 -
名菜家做鴨鵝
《名菜家做鴨鵝》是《名萊家做鴨鵝》，匯集了全國最具代表性的以鴨鵝為主料的112例名菜式，這些菜餚做法的介紹詳明具體，語言易懂，即使是初入廚房的你，也能學...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
柱侯甑荔芋肥鵝
柱侯甑荔芋肥鵝是一道以光鴨、荔芋為主要食材製作的菜品。
原料 製作方法 特點 -
柱侯醬蒸光鴨
柱侯醬蒸光鴨是生活中一種美食，主要食材是鴨、芋頭，味道鮮美，營養豐富。
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《中文選單英文譯法》
牛腱 ：Spiced Beef Shank紅心鴨卷 ：Sliced... Mushrooms with Pine Nuts蒜茸海帶絲 ：Sliced... with Dressing素鴨 ：Vegetarian Duck醬鴨...
簡介 詳 單 參考資料 -
栗子白菜煲老鴨
栗子白菜煲老鴨是一道美味佳肴，主要製作原材料為栗子、老鴨、白菜等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚，養陰潤燥，養顏潤膚。
做法： 功效： 美食科學堂 -
炒蒸燉燜8000例
雞丁|生炒辣椒雞24番茄雞球|魯式芙蓉雞片炒仔雞|香糟雞片紅蔥頭炒鴨|韭黃雞絲25雪菜毛豆雞丁|豆苗雞片炒雞絲蜇頭|酸辣雞腿肉嘉積鴨|家鄉炒鴨腸26鍋燒鴨塊|五香杭椒鴨肫家燒嫩鴨|吮指香辣鴨架紅洋蔥炒鴨|香饞鴨27...
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