芋圓優酪乳

芋圓優酪乳是一款甜品，製作原料主要有紫番薯，黃番薯、牛奶、白砂糖、優酪乳、木薯粉等。

原料

紫番薯，黃番薯、牛奶、白砂糖、優酪乳、木薯粉

1.首先當然是把番薯或者芋頭煮熟	芋圓優酪乳
2.把煮好的不同顏色番薯或芋頭壓成泥狀。黃色和紫色番薯都是比較容易製作的，軟身。在番薯泥里加一點砂糖，也可以不加。	芋圓優酪乳
3.加上木薯粉揉成麵團。不黏手就可以了。較乾的薯泥可以加點水一起揉，我是加牛奶的，感覺會香一點。上圖白色的那種番薯就很乾，從壓泥到揉面花了很多功夫，不建議採用。做好麵團就可以搓成粒狀，吃不完的馬上放進冰櫃，要吃的時候再拿出來煮就可以了。煮的時候芋圓浮起就代表可以了，煮好的芋圓過一下冷水或冰水口感會更好。	芋圓優酪乳
4.很多人用芋圓配紅豆湯，今天家裡剛好有做了優酪乳，於是就試著優酪乳芋圓，哈！別有一番滋味喔！(^_^)Y	芋圓優酪乳