人物簡介
艾小菲Angel本名崔潔，身高165，體重46.kg。冰城火焰山餐飲連鎖創始人之一，國家級公共營養師，秒拍達人，知名視頻自媒體，心靈導師。愛好表演，畫畫，寫作，唱歌，博學多才，涉獵廣。學歷，佳木斯大學本科就讀生物技術專業，大三輟學開餐館，漸漸的發展成了今天的北京冰城火焰山餐飲管理有限公司。
基本信息
姓名：艾小菲（Angel）
本名：崔潔
身高：165
體重：46kg
別稱：秒拍達人，心靈導師
職業：城火焰山餐飲連鎖董事長
愛好：表演，畫畫，寫作，唱歌
出生地：黑龍江哈爾濱
個人經歷
愛好廚藝
艾小菲，從小就愛好品嘗各種各樣的美食，每次吃到一道美味的菜品或點心她都會請教別人這道菜或點心是怎么樣製作的，並把製作方法記在腦里，回家就按照人家說的製作方法把這道菜或點心製作出來。在她住的小區里只要聽說哪位阿叔或阿姨有什麼拿手菜，她就會請教他們，就這樣別人的拿手菜都變成了艾小菲的“囊中之物”了。
高中時期的艾小菲，雖然沒有去專門的烹飪學校學過廚藝但是她的廚藝卻達到了嫻熟的地步。每次吃到好吃的菜她不用請教別人就能知道這道菜用了什麼料，經過什麼步驟做出來的，並且她還會把別人的菜變成自己的菜，她會研製出這道菜不同的製作方法，把這道菜做成多種口味和樣式的菜。
棄學從商
2008年，艾小菲以優異的成績考上了佳木斯大學本科，就讀生物技術專業。熱愛研究廚藝的艾小菲，每次總忍不住偷偷的在宿舍里做一些自己拿手的菜與自己的舍友分享，每次舍友們吃著艾小菲做的菜的時候，總愛開完笑的的說艾小菲如果開餐館一定大賣。沒想到這個玩笑真的變成了事實。為了心愛的美食，大三的時候艾小菲就輟學開始自己創業。
當時在學校里很多面向學生的小快餐都存在衛生不合格，用料不好的情況，學校里的食堂飯菜則做的很難吃。根據同學們反饋的情況，艾小菲決定為同學們開一家好吃衛生健康營養的快餐，經過多的番嘗試艾小菲在學校裡面開了一家快餐店，餐館主要經營年輕人都喜歡的脆皮炸雞飯和烤肉飯，餐品都是艾小菲自己多次嘗試製作調整的口味，為了長期留住客人帶給客人新奇的味覺享受，每隔一段時間艾小菲就進行口味升級。
開創公司
艾小菲健康的經營理念加上她嫻熟的廚藝，一開業生意就非常火爆，每年淨剩20到30萬元。而且生意越做越好，就有人跑來請教艾小菲如何開店，於是艾小菲就有了開連鎖店的想法，還開起了自己的第一家連鎖加盟店。
艾小菲有想法去把自己的店做成連鎖，卻沒有具體思路，於是就去請教學長方文俊，於是兩個人就開始合作，創立了北京冰城火焰山餐飲連鎖管理有限公司，正式走上連鎖之路。慢慢的北京冰城火焰山餐飲管理有限公司就發展成了一家集餐飲文化傳播、餐飲項目運營、餐飲項目推廣和產品研發為一體的大型綜合性傳播公司。
現任職務
艾小菲，冰城火焰山餐飲連鎖創始人，現任北京冰城火焰山餐飲管理有限公司董事長，主要負責公司的餐品和裝修設計風格定位的研發。在她的潛心研發下，公司的加盟店和直營店每家所經營的餐飲都各有不同，而且生意都很火爆。
主要成就
創辦北京冰城火焰山餐飲管理有限公司，任公司董事長幫助了很多小本創業者走上了賺錢的道路。
艾小菲不僅是冰城火焰山的董事長，還是秒拍達人，心靈導師。以幽默風趣和膾炙人口的題材拍攝了無數的秒拍作品，其作品在微信、微博等社交平台上點擊量都過百萬。
