舍西亞爾

Esgan Esgan Esgan

百科名片

舍西亞爾,英文名為sercial,釀酒葡萄的一種,用其釀造的紅葡萄酒窖藏能力優秀。

簡介

中文別名

舍西亞爾、塞西歐

英文別名

Escanoso,Esganoso, Esgana, Esganinho,Esgana Dão, Esgana Cão。

原產地

葡萄牙

種植區域

西班牙

詳情介紹

塞西亞爾(Sercial)是一種白葡萄品種,最為出名的是在葡萄牙馬德拉(Madeira)島出產的一種乾型的加強型葡萄酒。同時也是最乾的傳統馬德拉酒(Madeira)。
塞西亞爾可以釀造出酸澀的乾型葡萄酒,酸澀度很高、但糖分相對很低。塞西爾葡萄酒的窖藏潛力可能特別優秀,但事實上可能讓人很難琢磨。這種葡萄也種植在葡萄牙大陸上,偶爾作為調配型白葡萄酒的成分。那些調配型葡萄酒的口感相當粗糙,有人戲謔地說,連狗還喝了都會嗆著。

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