內容簡介
《舌尖上的中國》一經熱播，引發5844791人網路尋找地方特色美食，它挑動味蕾神經，喚醒心中“食神”能量……我們吃的是美味還是情感？分解的是萊系還是文化？《民間經典山西菜》集結中國各地80多萬美食愛好者，提供“舌尖上”的食譜製作大公開！
圖書目錄
清蒸豬肚湯
蜜汁裡脊肉
涼拌剪刀面
過油肉
紅棗米糕
清蒸山藥
糖酥餅
打滷面
黃芪羊肉湯
白菜雞蛋湯餛飩
冷香豆腐腦
三色撥魚
饊子
水揪片
襄汾藕盒
涼拌莜麵
烤羊腿
太平臊子麵
丸子刀削麵
棗泥餅
臨汾糯米糕
崞陽麻葉
九味白肉
雞蛋灌餅
老醋菠菜花生
山西玫瑰餅
窩窩頭
永濟麻花
香煎黃米糕
生菜熗鍋面
山西剔尖面
