旅遊景區
旅遊景區
4A級景區：李中水上森林景區
3A級景區：興化市博物館
其他景區：鄭板橋故居、上池齋、施耐庵紀念館、李園船廳、興化縣署、四牌樓文化廣場等景點。
保護單位
興化是2001年公布的江蘇省歷史文化名城之一，現存各級文物保護單位76處，其中全國重點文物保護單位1處(上池齋）、江蘇省文物保護單位9處，市級文物保護單位66處。國家級非物質文化遺產名錄：泓木船製造工藝、茅山號子、茅山會船
旅遊介紹
興化市緊緊圍繞“彰顯水鄉特色，挖掘文化資源”的發展主題，保護、修繕古建築遺存，挖掘、利用生態和歷史文化資源，積極開發旅遊產品，著力打造“生態水鄉、文化名城”。該市累計投入10多億元，進行了金東門歷史文化街區、趙海仙洋樓、狀元坊、成家大司馬府等歷史文化景點的修繕和布置。投入1.5億元用於烏巾盪、千垛景區、徐馬荒等景區環境改造和道路、停車場、景觀等基礎設施建設。2009年以來，該市連續舉辦了六屆“千垛菜花旅遊節”
舌尖上的興化
興化菜、高郵菜都風味絕佳。在我看來，高郵菜濃油赤醬些，更講究外觀的美觀、精緻；而興化菜，講究原汁原味，更原生態、更家常些。戴南的香肚、張郭的臘腸、垛田的香蔥、中堡的黑魚圓都是具有水鄉特色的佳品。
地方特產
青蝦
興化青蝦個體大，品質純正，體色為青藍色並伴有棕綠色斑紋，體表光潔半透明，身體分20節。楚水、千垛、金沙溝牌青蝦獲國家級無公害水產品質量認定，楚水牌大青蝦獲得中國綠色食品中心綠色食品標誌許可使用認證，楚水牌青蝦、凍青蝦等是江蘇省名牌產品。
中莊醉蟹
興化特產(2張)
選用蜈蚣湖、大縱湖出產的螃蟹，配有冬蟲夏草、枸杞子、人參、花淑等名貴中藥材配製成三滷料，經過嚴密的21道工序精製而成，肉質細嫩，色清如玉，口味鮮美誘人，是早在十八世紀聞名遐邇的進京貢品，1898年獲南洋國際物賽會金獎，1984年獲江蘇省名特優產品稱號，1997年獲綠色食品標誌，2003年獲江蘇省名牌產品稱號。
沙溝大魚圓
沙溝大魚圓風味獨特，別的地方則叫魚丸子，魚丸子細小如彈丸；說沙溝大魚圓之大，在油鍋里大如桌球般，盛在碗裡色澤金黃，圓圓滾滾，裡面肉色雪白，挾在筷子上是長的，掉在桌上是扁的，吃在嘴裡是燙的，鮮嫩爽口，油而不膩。
米甜酒
米甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久。1852年縣誌上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口。”1931年興化縣續志載：“實業糟坊，縣境內有七十餘家均集東北鄉鎮，釀酒多以米、麥等原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒。”興化米甜酒是選用優質糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發酵而成。
主要景點
旅遊景點概況
千垛景區：全球重要農業文化遺產、江蘇省四星級鄉村旅遊點。景區垛田栽種著萬壽菊，遠遠望去，成片段預告海，意境優美。
李中水上森林景區：國家4A級旅遊景區。景區栽植的10萬株水杉、池杉等樹木高大茂密、生機盎然，樹梢群鳥歡聚，溝內魚兒跳躍，林內生機一片。
金東門老街：陸衛東考察的最後一站。該老街是一個由明清古民居群組成的街區。在興化現有40多處全國、省、市級文物保護單位中，金東門地區就有30多處，鄭板橋故居、趙海仙洋樓、狀元坊等十多個景點鑲嵌其中
興化旅遊
泰州市委書記調研興化旅遊工作
2015年4月18日，市委書記藍紹敏到興化專題調研旅遊業、木船製造業、電子商務等特色產業發展情況。 他強調，在加快發展過程中，既要著眼培育新的優勢，加大外來要素的引進，也要發揮自身優勢，突出特色發展，加快實現全面小康，並讓人民民眾在全面小康進程中不斷提升幸福感和滿意度。
藍紹敏先後實地走訪了千垛菜花景區、李中水上森林公園。隨著景區建設和旅遊推介力度的加大，興化旅遊產業發展迅速，藍紹敏詳細詢問了興化旅遊業提升發展的措施，對興化市委、市政府提出進一步推動景區連片發展、逐步做到一年四季都有旅遊熱點項目的計畫表示肯定，並希望加快項目的謀劃和實施進度，努力打造長三角特色鄉村旅遊目的地，吸引更多遊客來觀光。他還特別叮囑一定要千方百計保護好生態尤其是水生態環境，為持續發展奠定基礎。
藍紹敏強調，興化加快全面小康的進程中，要做足特色發展的文章。要突出旅遊業的發展，帶動農民致富。旅遊業是對富民帶動力極強的產業，興化擁有豐富的旅遊資源，要規劃好、定位好，特別要圍繞一年四季到興化看花海做好文章，打出特色，形成自己獨特的品牌，最大限度通過旅遊業撬動興化的經濟發展，撬動老百姓致富的渠道。要突出特色產業發展，帶動農民致富。興化的不少特色產業與農民致富緊密相關，要下力氣把它們發展好，使之成為農民致富的推動力和興化工業化進程中的核心競爭力。要發展電子商務，帶動農民致富。興化的電子商務已經有了一定的基礎，下一步不能就電子商務發展談電子商務，而要立足於把農民致富帶動起來，讓大眾創業、萬眾創新有一個很好的平台和抓手，讓老百姓在全面小康的進程中腰包真正鼓起來、幸福感真正提升起來。
海安縣委書記考察興化旅遊
2015年9月17日，縣委書記陸衛東率隊赴興化市考察旅遊業發展。 副縣長、縣委辦主任嚴長江，縣委辦、旅遊局等部門以及濱海新區、曲塘鎮、白甸鎮相關負責人參加活動。興化市委書記陸曉聲陪同考察，並介紹該市旅遊業發展的思路、舉措。陸衛東一行先後實地考察了千垛景區、李中水上森林、興化博物館、金東門老街等處
陸衛東指出，興化發展旅遊業視野開闊，思路清晰，舉措紮實。旅遊業的發展取得了顯著的社會效益和經濟效益，旅遊產業結構不斷完善，旅遊經濟加速發展的勢頭強勁。陸衛東要求，學習借鑑興化發展旅遊業的思路舉措，遵循“整合與開發並重，最佳化與創新同步”的旅遊產品開發方針，大力培育旅遊亮點，全力打造精品景區，大力宣傳造勢，構建完善的旅遊產品體系，全面提升旅遊產品的吸引力和競爭力。
興化名人
| 類別 | 人物 |
| 文學界 | 鄭燮、劉熙載、李鱔、李詳、畢飛宇 |
| 軍政界 | 李春芳 |
| 影視界 | 王音棋、尚雯婕、陽斌、孫佳 |
| 體壇（奧運）健將 | 侯逸凡、谷笑冰 |
| 科學界 | 鈕經義、王振義、王存玉 |
| 其他 | 張桃芳 |
歷史名人
•鄭燮，漢族，江蘇興化人；清代著名畫家、書法家；原名鄭燮，字克柔，號板橋，也稱鄭板橋。中國歷史上傑出的藝術名人，“揚州八怪”之首，以三絕“詩、書、畫”聞名於世的書畫家、文學家。
•劉熙載（1813~1881），清代文學家。字伯簡，號融齋，晚號寤崖子，江蘇興化人。道光進士，官至左春坊左中允、廣東學政。我國十九世紀時期的一位文藝理論家和語言學家。被稱為“東方黑格爾”。著作中以《藝概》最為著名，是近代一部重要的文學批評論著。
•李春芳，男，嘉靖十年（1531）的舉人，嘉靖二十六年（1547年）擢進士第一，以鼎甲第一成丁未科狀元，授翰林學士，與張居正同科。隆慶二年七月至五年五月（1568年－1571年）任當朝首輔。為中國歷史上為數不多的狀元宰相。
•李鱔，男，（1686--1762），字宗揚，號復堂，又號懊道人，江蘇興化人 。揚州八怪之一。
•李詳（1858―1931）字審言，晚號輝叟，江蘇興化人。國學大師。工詩文考證，著作豐富，著有陶齋藏石記釋文《楓園藝友錄》。
當代名人
•鈕經義，生物化學家。中國科學院院士，美國德克薩斯大學哲學博士學位。1958年起開展人工合成胰島素研究。1959年，發現合成胰島素原C肽的新方法。在國內首創多肽合成研究工作，合成催產素。1982年獲國家自然科學獎一等獎。1983年獲國家發明獎二等獎。
•張桃芳，世界十大狙擊手之一，在上甘嶺阻擊戰中，張桃芳任狙擊手，斃敵214人，被志願軍總部和朝鮮最高人民會議常務委員會授予特等功、二級英雄和朝鮮一級國旗勳章。是新中國培養的第一批新式戰鬥機飛行員，有上千小時安全飛行記錄。
•侯逸凡，1994年生，西洋棋女棋手，世界女子棋手中最年輕的國際特級大師，2010年女子西洋棋世界錦標賽冠軍，史上最年輕的世界棋後。被譽為“中國的天才少女”。
•谷笑冰，西洋棋國際特級大師，國家隊隊員，江蘇省西洋棋女隊主力隊員，央視西洋棋欄目講解人。曾戰勝世界冠軍謝軍、許昱華、諸宸等名將。2003年成為江蘇省第一位西洋棋女子國際特級大師，2004年被國家體育總局授予國際級運動健將稱號。
•王振義（1924.11.30- ），內科血液學專家，中國工程院院士，法國科學院外籍院士，上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院終身教授。主要貢獻是利用全反式維甲酸誘導急性早幼粒細胞白血病細胞分化，提高急性早幼粒細胞白血病病人的完全緩解率和長期生存率。2011年1月14日獲國家最高科學技術獎。
•王存玉，中國內地首位當選美國國家醫學院院士的學者。先後在密西根大學、加州大學任教授。美國加州大學洛杉磯分校口腔生物學和醫學系主任、講席教授。
•畢飛宇，1964年生，《哺乳期的女人》獲首屆魯迅文學獎短篇小說獎，《玉米》獲第三屆魯迅文學獎。代表作有《青衣》、《平原》《慌亂的指頭》等。2011年8月，長篇小說《推拿》獲第八屆茅盾文學獎。
•王音棋，女，1991年5月1日出生。曾獲江蘇省第八屆高中生現場作文大賽特等獎，興化中學生辯論賽冠軍。2013年主持央視新聞頻道凌晨三點的《新聞直播間》，被網友贊為“央視最美實習女主播”。
•尚雯婕，女，1982年12月22日出生於上海，祖籍興化。原創電子音樂獨立唱作人，著名歌手，被譽為“潮流天后”“電音女王”。屢獲最佳女歌手、最受歡迎女歌手、最佳電子藝人等多項大獎的實力音樂人。2013年在中法國宴中獻唱，得到兩國最高領導人的鼓勵與肯定。
•陽斌，男，1989年11月出生，江蘇省興化人。國內新銳節目主持人。現為CCTV《星光大道》走進地方演唱會主持人。
•孫佳，女，1981年10月出生，江蘇省興化人，海政文工團青年歌手，被美譽為“軍中荷花”。代表作《永遠和人民在一起》。
推薦線路
泰州興化美食二日游
第一天：上海出發赴中國螃蟹第一縣—— 興化，遊覽江蘇最大的人工濕地生態林—— 李中水上森林公園，乘木筏漂游，觀野鴨放飛；午餐品嘗極品蟹——興化紅膏大閘蟹。往 姜堰，遊覽國家濕地公園——溱湖風景區；晚品嘗溱湖籪蟹等溱湖八鮮美食；乘畫舫夜遊鳳城河，領略“水天堂、夜遊城”的獨特魅力，亦可漫步古明清風格的有“蘇中第一小吃街”之稱的泰州老街，品嘗各色小吃。宿泰州。
第二天：早餐品嘗泰州“皮包水”早茶，遊覽國家4A級風景區——鳳城河風景區；鳳城河以文為魂，以水為脈，集中、完整地體現都市水韻。參觀梅蘭芳紀念館，徜徉其內，充分感受京劇藝術大師梅蘭芳先生德藝雙馨的“梅蘭”品質。赴靖江，中午品嘗中國四大名點之——靖江蟹黃湯包；餐後遊覽“失落的原生態江中島”——馬洲島。返滬。
【旅遊提示】
交通：自駕車，滬嘉高速公路→沿江高速公路→江陰大橋→廣陵高速轉寧靖鹽高速鹽城方向→泰州；滬嘉高速公路→沿江高速公路→蘇通大橋→寧通高速→靖江→泰州
住宿：可住泰州市，有各檔次賓館供選擇。
