自製烤肉

生菜一把：適量五花肉一條，切片。可以用生菜包著吃。

基本內容

菜譜信息

做法步驟

1. 五花肉一條，切片。怕肥膩的同學可以選瘦肉。生菜一把，把外層的葉子丟掉，選擇內部的葉子，洗乾淨，用鹽水浸泡十分鐘，可以殺菌。

2. 切好的五花肉涼乾，倒入辣椒醬，蒜末，芝麻油，胡椒粉，一點醬油。用手攪拌均勻。醃製一段時間。吃不完可以放在冰櫃里，想吃的時候隨時拿出來製作喔。

3. 五花肉片選適量放入平底鍋煎，不需要放油，因為肉本身就會煎出油。

4. 翻面繼續煎。看肉片的厚度控制時間，煎到熟就可以了，圖中的厚度差不多煎7-8分鐘。

5. 出鍋。可以用生菜包著吃。