內容介紹
所謂「藥食同源」就是依陰陽五行相生相兢的原理，遵循著四季變化來食用當令的蔬果，用正的飲食方式來調養身體這也就是食補的目的。在太陽與大地的蘊育之下，依季節變化而生蔬果中充滿了對健康有益的菁萃，在人體能產生各種不同的作用，給予我們充沛的活力，幫助我們調養生息。本書由西洋營養學及中醫醫學兩方面來為各位介紹身邊隨手可得的自然食材，讓大家養成依時節變換，來攝取均衡營養的良好習慣，在家很輕鬆地烹調對身體有益的食補料理。
作者介紹
營養師+料理研究家女子營養短期大學畢業。為健康食品研究會代表，及日本香川營養學院Y.S.K（豐富飲食拓展會）會員。曾擔任醫院的營養師、烹飪教室講師、家常菜烹飪法行銷公司等。目前活躍於參與防治不良生活習慣的演講、減肥營養指導、餐飲業選單開發、商品評鑑等活動，並積極從事飲食相關的著作。
