旋光儀工作原理
旋光儀構造部件：
9.物、目鏡組 10.調焦手輪 11.讀數放大鏡 12.度盤及游標 13.度盤轉動手輪
當檢測池中放進存有被測溶液的試管後，由於溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉了一個角度，零度視場便發生了變化，轉動檢偏鏡一定角度，能再次出現亮度一致的視場。這個轉角就是溶液的旋光度，測得溶液的旋光度後，就可以求出物質的比旋度。根據比旋度的大小，就能確定該物質的純度和含量了。
旋光儀使用方法：
（1）將旋光儀接於220V交流電源。開啟電源開關，約5分鐘後鈉光燈發光正常，就可開始工作。
（2）檢查旋光儀零位是否準確，即在旋光儀未放試管或放進充滿蒸餾水的試管時，觀察零度時視場亮度是否一致。如不一致，說明有零位誤差，應在測量讀數中減去或加上該偏差值。或放鬆度盤蓋背面四隻螺釘，微微轉動度盤蓋校正之（只能校正0.5°左右的誤 差，嚴重的應送製造廠檢修）。
（3）選取長度適宜的試管，注滿待測試液，裝上橡皮圈，旋上螺帽，直至不漏水為止。螺帽不宜旋得太緊，否則護片玻璃會引起應力，影響讀數正確性。然後將試管兩頭殘餘溶液揩乾，以免影響觀察清晰度及測定精度。
（4）測定旋光讀數：轉動度盤、檢偏鏡、在視場中覓得亮度一致的位置，再從度盤上讀數。讀數是正的為右旋物質，讀數是負的為左旋物質。
（5）採用雙游標讀數法可按下列公式求得結果Q=（A+B）/2
式中：A和B分別為兩游標窗讀數值。如果A=B，而且度盤轉到任意位置都符合等式，則說明旋光儀沒有偏心差（一般出廠前旋光儀均作過校正），可以不用對項讀數法。
（6）旋光度和溫度也有關係。對大多數物質，用λ=5893A°（鈉光）測定，當溫度升高1℃時，旋光度約減少0.3%。對於要求較高的測定工作，最好能在20℃±2℃的條件下進行。
旋光儀的維護
（1）旋光儀應放在通風乾燥和溫度適宜的地方，以免受潮發霉。
自動旋光儀 （2）旋光儀連續使用時間不宜超過4小時。如果使用時間較長，中間應關熄10～15分鐘，待鈉光燈冷卻後再繼續使用，或用電風扇吹打，減少燈管受熱程度，以免亮度下降和壽命降低。
（3）試管用後要及時將溶液倒出，用蒸餾水洗滌乾淨，揩乾藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦，套用柔軟絨布揩擦。
（4）旋光儀使用過程中如果有問題可及時和成都雅源科技售後工程師聯繫。
（5）旋光儀停用時，應將塑膠套套上。裝箱時，應按固定位置放入箱內並壓緊之。
自動旋光儀特點
用白熾燈加濾光片代替鈉光燈，光源的平均使用壽命超過2000小時；儀器開機不需要預熱即可使用。可測試樣品的旋光度、比旋度、糖度，可自動重複測6次，並計算
平均值和均方根。試樣槽採用隔熱設計，減少了儀器溫升對樣品測試的影響，有溫度顯示功能，方便用戶。可測深色樣品。
