臘香豆腐

嫩豆腐，臘腸，青椒，胡蘿蔔，香菜，蔥，蒜，乾紅辣椒 調料：生抽，蚝油，鹽，雞精1，豆腐切塊，臘腸，胡蘿蔔切片，青椒切絲，香菜切段；切好的豆腐入開水中略焯一下，去除豆腥味，控乾水份後入油鍋中煎制兩面金黃撈出備用。 2，油鍋燒熱，下蒜瓣，蔥絲，乾紅辣椒爆香，加入臘腸炒出油之後，倒入青椒胡蘿蔔炒斷生，倒入豆腐翻炒，加入香菜，淋少許生抽，蚝油翻炒一分鐘，撒少許鹽，雞精即可。

材料：

嫩豆腐，臘腸，青椒，胡蘿蔔，香菜，蔥，蒜，乾紅辣椒
調料：生抽，蚝油，鹽，雞精

做法：

1，豆腐切塊，臘腸，胡蘿蔔切片，青椒切絲，香菜切段；切好的豆腐入開水中略焯一下，去除豆腥味，控乾水份後入油鍋中煎制兩面金黃撈出備用。
2，油鍋燒熱，下蒜瓣，蔥絲，乾紅辣椒爆香，加入臘腸炒出油之後，倒入青椒胡蘿蔔炒斷生，倒入豆腐翻炒，加入香菜，淋少許生抽，蚝油翻炒一分鐘，撒少許鹽，雞精即可。