臘肉蔬菜湯

臘肉蔬菜湯是一款美味菜譜，主要原料有臘腸等。

材料

臘肉200克 高麗菜300克 蕃茄2顆 洋蔥1顆 新鮮香菇100克 香菜少許

調味料

高湯2000cc 香油半大匙 干貝粉1大匙 胡椒粉1小匙

作法一

先將洋蔥、高麗菜和蕃茄切絲，臘肉切片、新鮮香菇切絲，香菜略切後備用

作法二

將高湯煮開後，依序放入洋蔥、高麗菜、蕃茄、臘肉和新鮮香菇，煮開後轉小火煮約20分鐘，加入干貝粉、胡椒粉和鹽調味，起鍋前滴入香油，盛入擺有香菜的碗中，就完成這一道臘肉蔬菜湯了