蛋包蔬菜湯

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摘要

蛋包蔬菜湯的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味:鹹鮮味 工藝:
蛋包蔬菜湯的製作材料:
主料:熱狗240克
輔料:雞蛋100克,洋蔥(白皮)100克,圓白菜200克,臘肉(煙肉)25克,金針菇15克,青豆30克
調料:香油15克,胡椒粉2克,鹽15克
做法:
1. 將小熱狗斜切出刀紋;
2. 金針泡軟後打結;
3. 洋蔥洗淨切片;
4. 高麗菜切片;
5. 培根切小片;
6. 高湯燒開放開處理好的熱狗、金針、洋蔥、高麗菜、培根和青豆仁煮4分鐘;
7. 打入蛋,當蛋黃快凝固時,加入麻油、胡椒粉、鹽後即可盛出。
小帖士-食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚豆漿、茶同食。

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