蛋包蔬菜湯

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摘要

蛋包蔬菜湯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒
蛋包蔬菜湯的製作材料：
主料：熱狗240克
輔料：雞蛋100克,洋蔥（白皮）100克,圓白菜200克,臘肉（煙肉）25克,金針菇15克,青豆30克
調料：香油15克,胡椒粉2克,鹽15克
做法：
1. 將小熱狗斜切出刀紋；
2. 金針泡軟後打結；
3. 洋蔥洗淨切片；
4. 高麗菜切片；
5. 培根切小片；
6. 高湯燒開放開處理好的熱狗、金針、洋蔥、高麗菜、培根和青豆仁煮4分鐘；
7. 打入蛋，當蛋黃快凝固時，加入麻油、胡椒粉、鹽後即可盛出。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。