臘肉春筍煨田螺

臘肉春筍煨田螺所屬一款美食之一，主要原料有春筍、田螺、臘肉、大蒜、姜、料酒、生抽等，這道菜非常美味。

材料

春筍、田螺、臘肉、大蒜、姜、料酒、生抽

做法

1、準備好材料，春筍去皮，姜蒜、田螺洗淨。
2、臘肉、春筍切片，姜切絲、蒜切段。
3、熱鍋入少量油，臘肉下鍋小火熬出油。
4、入姜蒜炒出香味。
5、轉大火下田螺爆炒，調入適量料酒。
6、加入適量生抽和鹽快炒。
7、春筍另起鍋加冷水煮熟後倒入鍋中，中火煨5分鐘。
8、待湯汁快收乾時關火即可。