膠凝作用

膠凝作用就是溶膠或溶液在適當條件下轉變為凝膠(凍膠)的過程。可看作溶膠聚沉過程中的一個階段。

概述

拼音:jiaoningzuoyong
英文名稱：gelling;gelatification;jelling
說明:溶膠受改變濕度或加入電解質的影響，失去流動性而成凝膠的作用。例如將明膠溶液冷卻，或在矽酸鈉溶液中加入酸，都能起膠凝作用而成凝膠。