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豆腐煮膏蟹
2茶匙（10g） 2湯匙（30ml） 嫩豆腐切成2cm大小的方塊。
特點 用料 做法 小貼士 -
蟹黃豆腐
蟹黃豆腐是一道漢族特色名菜，屬於京菜。鹹中帶鮮，另具風味。雖說是叫蟹黃豆腐，但實際並沒用用到蟹黃，用的是接近蟹黃口感的鴨蛋來代替的，這道菜爽滑可口，細嫩...
原料 菜品特色 營養價值 -
蟹黃豆腐羹
蟹黃豆腐羹，是江南一帶的漢族風味名吃，屬於江浙菜系。鮮香嫩滑，營養豐富。螃蟹洗淨，用淡鹽水煮熟，剔出肉和膏黃；蛤蜊用水氽熟，取出蛤肉備用。茭白切丁和豆瓣...
原料 做法 其他做法 特點 食譜營養 -
綠豆腐
綠豆腐是浙江南部地區溫州麗水一帶常見的傳統小吃。在溫州地區俗稱“豆腐柴”。製作原材料是一種野生灌木，這種灌木在浙南閩北一帶的山野里雖不能說是滿山遍布，但...
製作方法 營養價值 後注 -
三美豆腐
三美豆腐是山東地區特色傳統名菜之一，是魯菜菜系中很有特色的菜式之一，三美豆腐以豆腐為主要材料，烹飪以燒菜為主。三美豆腐的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一...
簡介 原料 製作過程 製作提示 營養分析 -
咖喱豆腐
內酯豆腐是個好東西，豆製品據說對人健康很有好處，而且不僅蛋白質含量高，纖維含量高，低脂肪，就連升糖指數都比較低，糖尿病患者也可以隨意吃喔！加入了咖喱和椰...
製作方法一 其他做法 製作做法二 製作方法三 -
泗河熏豆腐
泗河熏豆腐馳名中外，是曲阜城北泗河兩岸獨有的傳統名吃，至今已有上千年的歷史。其特點是愈煮彈性愈張，清香彌重，風味特殊。
製作方法 曲阜習俗 特色飲食 -
倘塘黃豆腐
倘塘鎮是烏蒙山南段的一個小鎮，以出產黃豆腐聞名。就像宣威火腿、天津烤鴨一樣，倘塘黃豆腐把地名和特產連在一起稱呼。而這裡突出的是一個“黃”字，我們素常見到...
菜品特色 做法 營養價值 -
黃豆腐
黃豆腐是豆腐的一種。做成後的黃豆腐，因需用麻線栓掛而呈十字花紋，我們素常見到的大多是白豆腐，這種豆腐卻是黃色，方方兩寸。看之，嬌嫩欲滴，食慾大增；食之，...
做法 營養價值 -
熏豆腐
曲阜熏豆腐馳名中外，為獨具風味的特色傳統小吃，該食品為曲阜特產之一 為孔府菜特色之一。熏制而成的豆腐表面呈棕黃色，表層結實，裡面細白鮮嫩，吃起來帶有濃郁...
製作方法 古代熏豆腐
