【字音】cháng yóu
【別名】腸系膜下脂肪組織
【釋義】由於過多脂肪堆積在腸道表面而形成的脂肪團。人體中的脂肪只存在於皮下、內臟、大腦神經系統和血液中，腸道是人體五臟之一。當人體過多攝入脂肪，又無法燃燒掉和排除體外，就在腸壁內形成腸系膜下脂肪組織，即通常說的腸油。一般由於吃過多高脂肪食物和缺乏運動鍛鍊所致，也有一些是因為內分泌失調（如腎上腺素的失調）導致肌體功能紊亂，不能進行脂肪正常的新陳代謝。
腸油是人和其他許多動物都有的，屬於正常現象，但是腸油過多會阻礙腸道的正常功能，容易引起消化系統的疾病，嚴重的還會引起肥胖症，使人腰圍粗大，身材臃腫，甚至導致人體防疫系統功能下降，嚴重威脅人體的健康。建議合理安排飲食習慣，少吃富含脂肪和油膩的食物，多吃富含植物纖維和維生素的蔬菜瓜果，並養成體育鍛鍊的習慣，飯後做適量運動更佳。
一些減肥廣告裡說腸油堆積在腸道表面和內壁，吃藥可以吸走腸油，事實上如上所說，脂肪只存在於腸道表面，不可能存在內壁，故吸油之說是不科學的。
