事件意義
腳尾飯事件是台灣的一則新聞及政治醜聞，也是東森新聞S台被台灣行政院新聞局撤銷牌照的導火線之一。
事件起因
腳尾飯現象經王育誠議員提出後引起台灣社會的普遍關注，但疑點也逐漸浮現，經媒體追查，該卷錄像帶已被證實是王育誠議員的議會助理們聯同（王議員所主持的一個節目「社會追緝令」）的一位已離職攝影師甚至還有一位臨時演員所共同參與製作的，被輿論說成是：「一場自編、自導、自演的造假揭弊案」。
除王育誠以外的上述人員已向檢調單位承認錄像帶造假，但其拍攝成員均向媒體否認王議員事先知情。台灣輿論則普遍不信任這個說法，鹹認為這是由議會助理出面承擔責任的政治手法，因為錄像帶的內容有明顯拍出王育誠的助理的清楚面容，說不知道內容是助理所假造的說法有違常識。
此事被認為2005年台灣電視頻道換照爭議中新聞局撤銷東森新聞S台職照的一個原因。東森新聞S台曾經在自己的頻道當中提出其自行統計的數據，說明該台是全台灣各家新聞頻道中播報「腳尾飯」新聞的總時間長度的倒數幾名，更沒有現役的工作人員參與其錄像帶的拍攝，以為自己辯護。
民間習俗
腳尾飯的內容
王育誠所提供錄像帶內容中並沒有確實拍攝到食材是從何處取來，但依照其說法並拍攝所影射的食材取得地點，便可以得知其實整起事件所指的根本不是「腳尾飯」而是「三牲」跟「五牲」，腳尾飯一詞在此實乃是誤用。
事件落幕
王育誠遭親民黨處以停權處份，該案進入司法程式。
