腰果蝦仁盞

腰果蝦仁盞

腰果蝦仁盞美食,主要原料有餛飩皮、蝦、腰果、蘆筍等,製作簡單易學,操作方便,將炒好的腰果蝦仁盛入烤好的餛飩皮中即可。是一道營養豐富食品。

簡介

腰果蝦仁盞屬於微波食品,是腰果、蝦仁,口味是鮮香,工藝是烤。

原 料:

餛飩皮、蝦、腰果、蘆筍。鹽、味素、香油、料酒。

特 色:

端午節的定製美食。

操 作:

1、將蝦去頭,去殼,挑去蝦線,清洗乾淨以後放少許料酒醃製一下。
2、蘆筍去老根切成粒,放油鹽水內焯水,撈出放涼水中過涼,控淨水分備用。
3、把一張餛飩皮放到蛋撻模中,用手輕壓餛飩皮,讓它貼緊蛋撻模的內壁。然後交叉放另一張餛飩皮,也輕輕壓一下。
4、烤箱預熱180度,放將蛋撻模放烤箱中,烤10分鐘左右至餛飩皮呈淺金黃色。
5、鍋內放油,然後放腰果炸制金黃色馬上撈出(涼油的時候就要放腰果,這樣炸好的腰果金黃酥脆,不易糊)。
6、鍋內留底油,放蔥花爆香,然後放蝦仁快速滑炒變色,加入腰果和蘆筍丁翻炒均勻。

7、加適量鹽,少許味素,淋少許香油,炒勻出鍋。
8、將炒好的腰果蝦仁盛入烤好的餛飩皮中即可。

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