腐竹立魚煲

"名稱：腐竹立魚煲 2、青紅辣椒

簡介

名稱：腐竹立魚煲
製作難度：普通
所需時間：半小時
主要工藝：燒
主要食材：水產類

食材明細

立魚、五花肉、油炸腐竹、青紅辣椒、薑片、醬油、鹽、蒜、水

製作方法

1、立魚洗淨,五花肉切片。
2、青紅辣椒,腐竹泡發切段。
3、蒜去皮,姜切片。
4、沙煲置爐上，開火，將五花肉鋪在沙煲底部。
5、放進立魚，放上薑片，蒜。
6、再鋪上腐竹,加醬油,鹽,適當加點水,大火開鍋後，用中小火煲。
7、到水略乾的時候，看見只剩下一點汁，揭開沙煲蓋，放上青紅辣椒,關火蓋上蓋子燜2分鐘即可。