腐乳排叉

1、準備好所有原料； 3、擀成薄薄的面片，越薄越好； 5、兩個面片穿在一起；

原料：
麵粉150g、清水60g、植物油20g、腐乳汁15g、黑芝麻1大勺。
做法：
1、準備好所有原料；
2、原料混合揉成麵團，蓋上籠布醒10分鐘；
3、擀成薄薄的面片，越薄越好；
4、把大面片切成5cm寬，10cm長的小面片，中間拉一刀，不要拉斷；
5、兩個面片穿在一起；
6、鍋內燒熱炸的油，加入準備好的排叉炸至微黃撈出，再次燒熱油復炸上色即可。