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味素
，味素會分解為焦谷氨酸鈉，即脫水谷氨酸鈉，沒有鮮味。6．注意投放溫度...功能特點味素味素又稱味素，是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。要注意...半小時，只有0.3%的谷氨酸鈉生成焦谷氨酸鈉，對人體影響甚微。文獻報導...
功能特點 規格 行業狀況 來源 營養分析 -
谷氨酸
，它本身作為藥品，能治療肝昏迷症，也可用來生產味素（谷氨酸鈉）、食品添加劑...感到有鮮味，經過研究，用100公斤海帶提取得2克谷氨酸鈉。後來日本大量生產...一般在數小時之內就會消失，所以在空腹時不要吃味素。谷氨酸及谷氨酸鈉的分解...
簡介 使用歷史 實驗結果 主要用途 理化性質 -
鮮味劑
或谷氨酸鈉水溶液經高溫( 120℃)長時間加熱,分子內脫水,生成焦谷氨酸...－谷氨酸鈉、51－鳥苷酸二鈉、51－肌苷酸二鈉、51－呈味核苷酸二鈉...-谷氨酸一鈉，簡稱谷氨酸鈉，俗稱味素。它在pH為3.2（等電點）時鮮味最低...
簡介 分類 概述 分類 一般性狀 -
宜賓大頭菜
在 "一菜一格，百菜百味”的川菜系中，宜賓大頭菜以選料講究，用料廣博、菜餚適應面廣而著稱。葷素鹹宜，冷熱皆可，是蒸、炒、湯菜和面...
產品名稱、類別、地域範圍 -
飼料添加劑
基本簡介微生物飼料添加劑是一種取代或平衡動物生態系統中一種或多種菌系的微生物製品。狹義上講，它是一種能激發自身有益菌種繁殖增長，...
基本簡介 作用機理 成分分析 添加劑 各種藥物 -
調味品
露的呈鮮成份是各種、醯胺、胺基酸，味素是谷氨酸鈉，雞精是肌苷酸鈉。 6...。其中有的加淡鹽水浸炮發酵而成濕態醃菜，有的經脫水、鹽漬發酵而成半濕態醃菜。此類調泡發酵而成濕態醃菜，有的經脫水、鹽漬發酵而成半濕態醃菜。此類...
定義 歷史沿革 主要作用 化學成份 分類 -
青島恆瑞泰貿易有限公司
。用量過小則產品寡淡無味，如果超過一定限度，就會造成原料嚴重脫水，蛋白質...
公司簡介 在營業務 熱門產品 企業走向 -
海帶食品
醃製後的海帶放入框內，施加適當的壓力，脫水6小時。脫水以後再加入1%左右...海帶過度脹發。調味液選用醬油、料酒、山梨糖溶液、谷氨酸鈉、甘氨醯替甘氨酸...溶液中浸泡半天。從溶液中取出的海帶與鮮海帶一樣柔軟，除去水分再用脫水機脫水...
製作方法 產品特點 -
肝昏迷
：谷氨酸鈉23克；谷氨酸鉀25.2克；或精氨酸10一20克加入葡萄糖液中靜脈...50毫升；20%甘露醇液20毫升，每日2—3次，口服或鼻飼，既可脫水，又可...磷酸腺苷及輔酶A等。 (2)降低血氨的藥物：①谷氨酸鈉：以28.75...
基本概述 臨床表現 病因 救護措施 基本療法 -
調味瓶
風味。其中有的加淡鹽水浸炮發酵而成濕態醃菜，有的經脫水、鹽漬發酵而成半濕態醃菜。此類調泡發酵而成濕態醃菜，有的經脫水、鹽漬發酵而成半濕態醃菜... 谷氨酸鈉（99％味素） L-谷氨酸單鈉一水化物。以碳水化合物（澱粉、大米...
定義 調味品分類 品種 真假調味品 中國調味品工業的發展
