脆香雞翅

脆香雞翅

脆香雞翅,是由:雞翅、生柚等原料製成的美食。

準備材料
脆香雞翅脆香雞翅

雞翅(我用的是中翅) 700g
生抽 5茶匙
油 少許
柚子蜂蜜(用來沖水喝的那種,超市有.找不到的話用其他蜂蜜替代咯~) 1-2茶匙
糖 少許
製作方法
1. 洗淨雞翅,晾乾,備用加入生抽和油,醃製,約30-35分鐘即可
2. 往煎pan滴兩圈油,燒熱。把醃製好的雞翅用筷子夾入煎pan(不要帶醬油)細火地煎至兩面金黃
3. 慢慢地煎,大約18分鐘雞翅熟透後,便可加入柚子蜂蜜,大約2茶匙。拌勻。
4. 熄火往上面撒少許白沙糖(不可多,不然太甜膩)上碟。
小貼士
醃製時候可用牙籤刺穿些小孔,讓醬汁更入味

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