推薦做法-聰廚方便菜香辣脆肚尖
原料:脆肚尖
配料:青紅椒 花椒 蒜姜蔥 乾辣椒粉 料酒 香油 醋 植物油 食鹽 味素等
1、蔥洗淨切段;生薑洗淨,部分去皮拍松,部分切末備用;將脆肚尖倒入盤中備用;青、紅辣椒洗淨切絲;
2、熱鍋入油,把姜蒜沫爆香,放入青紅椒加鹽翻炒;
3、將盤中脆肚尖倒入鍋內與辣椒翻炒均勻後撒入乾辣椒粉;
4、將花椒 味素、香醋、香油調勻,淋在肚絲和辣椒絲上,撒上蔥花即可
菜品口感特色
鮮嫩脆爽 味美香辣 清脆多汁;脆肚尖中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分具有很高的營養食用價值。