脆炒三絲

基本簡介

名稱：脆炒三絲 製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
主要工藝：炒
主要食材：蔬菜類

食材明細

胡蘿蔔 一根、洋蔥 半個、佛手瓜 一個、姜、鹽、醋、糖

製作方法

1、材料：胡蘿蔔，洋蔥，佛手瓜。
2、將三種材料切絲，再準備一點薑絲。
3、將油鍋燒熱，先放薑絲，然後放入洋蔥絲略爆出香味。
4、放入胡蘿蔔絲。
5、再放入佛手瓜絲。
6、翻炒幾下，馬上放醋。如果醋放晚了就不脆了。
7、放入鹽和少量糖，再翻炒幾下，就可以出鍋了。
8、出鍋裝盤。