脂肪酸合成酶複合體

reductase）。 reductase。 sacetylase。

脂肪酸合成酶複合體（英語：Fatty acid synthase complex）是一種擁有7個活化位置的酵素複合體，專門催化脂肪酸的合成。7個活化位置分別是：
醯基載體蛋白（Acyl carrier protein）。 β-酮基醯基-ACP合成酶（β-Ketoacyl-ACP synthase）。 丙二醯-輔酶A-ACP轉移酶（Malonyl-CoA-ACP transferase）。 β-酮基醯基-ACP還原酶（β-Ketoacyl-ACP reductase）。 β-Hydroxacyl-ACP dehydratas。 Enoyl-ACP reductase。 Acetyl-CoA-ACP transacetylase。 醯基載體蛋白位於複合體中央，其他則環繞在四周。在細菌及植物細胞中，這種複合體是由7個分離的多肽（分別為7個活化位置）組成；在酵母菌中則是分成2個多肽；對脊椎動物而言，7個活化位置是分布於單一的一個多肽之上。