脂肪:胎寶貝大腦發育的必需營養

脂肪中的腦磷脂、卵磷脂及DHA是胎寶貝大腦細胞的主要原料，DHA能促進大腦細胞發育，增加大腦細胞的數量。含腦磷脂、卵磷脂及DHA豐富的食物：
• 動物性脂肪：全脂奶及製品、肥肉、黃油、豬油、可可油、棕櫚油。
• 植物性脂肪：大豆油、芝麻油、玉米油、穀類食物中。
• DHA：海魚、甲魚、魚油等；核桃仁、葵花子仁等堅果攝入體內，經肝臟轉化也可合成為DHA。
貼心小叮嚀：
孕媽咪每天攝取量沒有明確規定，大約占每日總熱量25％－30％。懷孕時，孕媽咪一般是動物性蛋白質的攝取增多，動物性脂肪也隨之增加。因此，每天最好食用植物油，大約2－3大匙，不宜超量，以免引起身體肥胖。