胰腺酶:胰腺酶是一種胰腺分泌的蛋白質[生命的物質基礎]分子，在人體消化過 -百科知識中文網

酶的基本知識

人類，動物，甚至大多數植物都依賴酶產生和吸收能量。一般來說，酶的作用是充當媒介加快人體的特定生物過程。在胰腺中，這些物質通過分解從胃進入小腸的食物能量幫助消化。此外，胰腺還控制身體血糖，而酶也在其中扮演一定角色。

蛋白酶主要負責將蛋白質分解為叫做“多肽”的小分子組件。它還創造一種對許多寄生蟲和細菌不耐受的化學環境，使它們無法在腸道生存。與其它兩種胰腺酶一樣，蛋白酶對生產腸道支持消化和廢物處理需要的胰液也很重要。

澱粉酶也負責分解食物，但與蛋白酶不同的是，澱粉酶只針對糖和澱粉。它將這些物質轉換成能更容易被人體吸收利用的小顆粒和化合物。

脂肪酶專門分解甘油三酸酯，將其轉換為更簡單的甘油一酸酯和游離脂肪酸。在所有東西被分解後，最終形成的是一種能在小腸加工處理的泥流體。

胰腺酶是以鈍性體分泌產生。它們通常在到達小腸後才變得活躍。在一些物質被阻礙吸收的情況下，往往會導致嚴重問題。胰腺炎就是一個實例。這種疾病發生在酶過早變得活躍時，它們未離開胰腺就開始消化健康組織。這會造成胰腺發炎和疼痛。

沒有這些酶的釋放，身體難以適當消化食物和吸收營養。如果胰腺產生不了消化食物需要的酶，就會造成酶缺乏症。酶不足也叫做吸收不良，會導致營養失調，腹瀉和體重減輕等問題。這種疾病可以由胰腺創傷或損傷，慢性胰炎或胰腺腫瘤引起。在器官或任何人體部分被手術切除後更容易發生酶缺乏。

慢性或長期存在胰腺酶分泌或吸收問題的人可以考慮服用保健品。這類保健品是用合成材料製成，有口服膠囊，片劑和沖劑等產品形式。

由於口服酶替代品缺乏監管，只建議在醫生處方的情況下正確使用。此外，醫生還能幫助患者判斷是否需要酶保健品，並根據實際情況調整劑量。