簡介
胭脂三川是胭脂川、中砥川、蘇集川的統稱，位於康樂縣中部，洮河下游西側。胭脂三川因林草豐茂，土壤熟化層厚，土質肥沃，雨水充沛，自然條件優越，適宜作物生長，自秦漢以來，就有"胭脂三川米糧川"之譽。相傳，胭脂川因盛產胭脂赤兔馬而得名。據《臨洮府志》、《河州志》載，三國時呂布所乘胭脂馬出於胭脂川。
胭脂三川境內河流縱橫，水利資源豐富。發源於白石山的胭脂河、中砥河、蘇集河縱貫十個鄉鎮，至縣城交匯成三岔河，是該地區農業生產和人畜飲水的命脈。丘陵河谷地帶是縣域主要農耕區，茂密的植被，廣布的森林，溫濕的地理環境為農作物的生長提供了有利的氣候條件。
人文歷史
據從胭脂河流域出土的五色糧食來看，大約距今一萬五千年前，就有先民們在胭脂三川耕作生息。已出土的石刀、石斧、石鏟、石鑿、石錛等石器農具，和春耕戰國時期的刀幣、秦朝的圓形方孔半兩錢、漢朝的五銖錢，還有形成於明清時期的馬家集、蘇家集、辛家集、高家集、黨川堡等集市（主要進行柴草、糧油、木炭、牲畜的交易），都證明胭脂三川自古以來農業發達，糧食充足，從而也推動了商業的發展。 在明初實行移民定邊時，陝西、山西、江蘇、山東等地的移民就進入胭脂三川地區屯墾。現在的童家寨、夏家寨、張家寨等地名就是當時軍屯民墾的聚集點。至明中葉時，由中原遷徙而來的回漢民族與當地的原住居民在這裡繁衍生息，開墾荒地，發展農業。《明太祖洪武實錄》載。洪武二十五年（1392年）三月，戶部尚書趙勉言："陝西臨洮、洮西、河州等衛軍士屯田，每歲所收，谷種外餘糧請以十分之二上倉，以給士卒之城守者，上從之。"可見，這些地方軍屯的收成，不僅可以留下谷種和種田軍士的口糧，還可以撥出十分之二的收成，供給守御軍士的口糧。這樣，既可以大大減輕國家遠道運糧的負擔，又可鞏固邊防。到清乾隆、道光時期，朝廷輕賦役、興水利（《狄道州志》），當地農業生產已發展到一定水平。胭脂三川糧草充裕，六畜興旺，又是"蘭岷公路的盲腸地段"，交通運輸便利，歷來為兵家籌糧之地。歷史上，西漢的李息、徐自開邊屯墾，宋代的王韶西進，宋理宗寶慶三年（1227年）蒙古軍攻洮、河州，忽必烈南下平定大理，明神宗萬曆十八年（1590年）七月，青海蒙酋火落赤屯兵朱家山，民國32年（1944年）甘南農民起義，中國工農紅軍二萬五千里長征途經康樂進行休整等，都是從胭脂三川籌集糧草，充實軍需，補給供養的。1949年8月人民解放軍西進時，縣城、蘇家集、馬家集設立支援前線供應站，前後共籌集麵粉63000斤，燒柴6萬斤，麥草57萬斤。1951年1月給中國人們志願軍送人民幣100萬元，捐獻飛機、大炮款19億多元，支援解放西藏戰馬40匹，馱騾12頭。 胭脂三川傳統的糧食作物主要有小麥、黑麥、蠶豆、豌豆、扁豆、青稞、蕎麥、糜子、穀子等，油料作物主要有胡麻、芸芥、黃芥等。這裡所產的雜糧所含營養成分全面，如蕎麥不僅養分含量高，而且具有較高的藥用價值。據《本草綱目》記載,蕎麥性味甘，有"降寬胸，除積活，逐濕益脾"的功效，經常食用可預防高血脂引發的高血壓、糖尿病，並可起到止咳化痰、軟化血管、增強人體免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老的作用。青稞是該地區的倒茬作物之一，生長期短，成熟早。莜麥俗稱小燕麥，產量雖低但品質好，多和蠶豆等豆類作物混磨，作為和面，口感好，香味濃。莜麥還是用於煮製甜胚子的上等原料。蠶豆產量高，用途廣，經濟價值高，是很好的養地作物。
