基本內容
胡麻屬屬中文名：胡麻屬
屬拉丁名：Sesamum
中國植物志：69:63
描述
胡麻屬SesamumL.胡麻屬，胡麻科，約30種，分布於熱帶非洲和亞洲，其中胡麻S.indicumL.，我國各地有栽培，供食用和榨油。草本；葉生於下部的對生，其他的互生或近對生，全緣、有齒缺或分裂；花白色或淡紫色，單生於葉腋內；萼5裂；花冠二唇形，5裂，裂片闊，開展，近軸的2片常較短；雄蕊4，2長2短，著生於冠管近基部處，花葯箭頭狀，背著，2室；花盤略凸起；子房2室，每室內由1假隔膜分隔為2，每個小室具多數成1行排列、疊生的胚珠；蒴果長橢圓形，成熟時從頂部向下開裂；種子每室極多數，有邊或有翅。
病害防治
芝麻立枯病
胡麻屬症狀:芝麻立枯病是苗期常見重要病害。初發病時，幼苗莖部產生褐色病斑，後繞莖部擴展，最後莖部縊縮成線狀，幼苗折倒。發病輕的尚可生和。病部皮層變褐縊縮，遇有天氣乾旱或土壤缺水時，下部葉片萎蔫，嚴重的枯死。
病原稱立枯絲核菌，屬半知菌亞門真菌。傳播途徑和發病條件病菌以菌絲或菌核隨病殘體在土壤中越冬，成為翌年初侵染源。氣溫—001或低溫多雨易發病。防治方法:用耐漬性強的品種如陽信芝麻、臨沂芝麻、黃縣紅芝麻、冠縣芝麻、單縣芝麻、博山四棱白、雙豐2中芝3號等。
（1）精細整地，採用高畦栽培
（2）用種子重量5607的857福美雙粉劑或257多福合劑、57多菌靈可濕性粉劑拌種。
芝麻紅色根腐病
症狀主要為害莖基部，莖基現褐色斑，初期病健組織分界不明顯，後根部外皮變褐腐爛，剝去根表皮時內部呈紅色，嚴重的全株葉片逐漸萎蔫，病株枯死。湖北、河南芝麻栽培區時有發生。
病原不詳。傳播途徑和發病條件該病多發生在土壤水分過多的低洼、積水地，或大水淹後，根部窒息引致根部腐爛，生理機能衰弱，造成植株萎蔫死亡。防治方法:採用高畦或選擇高燥地塊種植芝麻。雨及時排水，防止積水。
芝麻花葉病
症狀:該病河南發生很普遍，常年發病株率為7—57。病株出現花葉、皺縮，莖稈扭曲、矮化，一般不結實或結蒴果小籽粒秕瘦。花葉擴展後變黃。
病原暫稱芝麻花葉病毒，屬馬鈴薯>病毒組。病毒粒體線狀.大小。病組織細胡麻葉斑病
胞質或葉綠體中含結晶體、風輪狀和捲紙形圓柱狀內含體。
傳播途徑和發病條件病毒可經汁液傳染，由蚜蟲以蜚持久方式傳毒，種子不能傳毒。能系統侵染大豆，心葉煙、三生煙等表現花葉。侵染番茄、甜菜時產生葉片皺縮、捲曲畸形。不侵染菜豆、豇豆、綠豆、西瓜、曼陀羅、莧色藜和假酸漿。該病毒與西瓜花葉病毒、蕪菁花葉病毒、馬鈴薯病毒的抗血清不發生反應。防治方法:參見芝麻黃花葉病
芝麻變葉病
症狀又稱“芝麻公”。我國年在廣東發現。染病植株矮化，葉片變小叢生，節間縮短，花柄拉長，花瓣轉綠，柱頭伸長，長出葉子，病株不能結實。損失率左右。
病原稱類菌原體。在電鏡下觀察病株韌皮部篩管細胞中可見到球形、橢圓形菌體，大小—。傳播途徑和發病條件傳毒介體據印度研究是一種葉蟬。病原能為害芝麻屬的其他種和芥屬及豬尿豆屬植物。該病發生傳毒葉蟬數量、種群密度、播期有關。播期早、葉蟬密度高易發病。
防治方法:國外用甲拌磷或久效磷顆粒劑進行土壤處理，結合噴灑異狄氏劑,可抑制該病擴展。
蟲害防治
蟲害有小地老虎、刺蛾、斜紋夜蛾、金龜子、螢火蟲等，可畝用80%敵敵畏乳劑100mL或90%晶體敵百蟲150g對水75kg噴霧防治。
營養分析
胡麻屬1.胡麻屬含有大量的脂肪和蛋白質,還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；胡麻屬中的亞油酸有調節膽固醇的作用；
2.胡麻屬中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症；
3.胡麻屬還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
所有物種
胡麻胡麻屬芝麻
