用料
| 材料 |
| 胡豆 |
| 裡脊肉 |
| 蔥 |
| 姜 |
| 鹽 |
| 水 |
| 豬油 |
| 澱粉 |
做法
| 1. 胡豆剝去外殼，裡脊切片澱粉包裹，蔥切碎，姜切片 |
| 2. 豬油下鍋燒熱加入薑片炒香，加入水燒開 |
| 3. 加入肉片，煮十分鐘加入胡豆瓣，再煮五分鐘加鹽雞精調味即可 |
| 4. 出鍋後撒上蔥花~ |
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