相關詞條
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咖喱[10]
咖喱是由薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，具有特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的...
簡介 分類 歷史發展 各國風味 製作方法 -
嬰兒[10]
嬰兒（Infant，baby）是指小於1周歲的兒童。嬰兒在這個階段生長發育得特別迅速，是人一生中生長發育最旺盛的階段。體重可以達到出生時的3倍，約為90...
發育需求 消化器官的發育 飲食 嬰兒早期教育 音樂 -
魷魚須炒韭菜
魷魚須炒韭菜是以韭菜、魷魚須為主要食材做成的一道美食。
食材 製作步驟 小貼士 -
雞肝[10]
雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡（加工時須摘去）。其色紫紅，質細嫩。宜鹵、炸。如：滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊...
化學成分 營養分析 營養成分 功用主治 選方 -
竹筍[10]
竹筍（英語：bamboo shoot），是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性...
文化內涵 生長環境 分布範圍 品種分類 選購標準 -
東北菜[10]
東北菜是指東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜種，一部分脫胎於魯菜，故屬於魯菜系。因東北地區獨特而統一的人文環境和自然環境，東北各地的飲食高...
經典菜例 歷史進程 特點 文化 主要名菜 -
寫意[10]
寫意，國畫的一種畫法，用筆不苛求工細，注重神態的表現和抒發作者的情趣。是一種形簡而意豐的表現手法。
漢語詞語 介紹 相關經典詩歌 -
羊肝[10]
為牛科動物山羊或綿羊的肝臟，動物形態詳"羊肉"條,是羊身體的內臟之一。據營養學家分析，每100克羊肝中，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水...
簡介 版本一 版本二 食療價值 營養分析 -
木須雞片
木須雞片，主料：雞胸肉250g、木耳20g、胡蘿蔔50g；配料：食用油、鹽、姜。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用...
配料 步驟 營養價值
