胡蘿蔔珍珠馬蹄果

胡蘿蔔珍珠馬蹄果是一款美味食譜，主要原料是小金瓜、玉米、腰果等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

食材明細

小金瓜 一個
玉米 一根
腰果 一把
珍珠馬蹄 適量
胡蘿蔔 半跟
蒜米
鹽
味素

做法

1備齊所需原料：小金瓜，玉米，腰果，珍珠馬蹄，胡蘿蔔。
2小金瓜從上方切開，把裡面的南瓜掏出來，把金瓜外殼上蒸鍋蒸10分鐘。
3鍋內熱油放入腰果炒香。
4炒過腰果變黃色後盛出來。

5用鍋內餘下的熱油爆香蒜米。
6放入珍珠馬蹄果翻炒。
7倒入切好的胡蘿蔔丁翻炒。
8加少許鹽調味。

9倒入掰好的玉米粒。
10炒到玉米粒都飽滿了就是熟了，加入少許雞精調味。
11把炒好的菜粒倒入蒸好的南瓜殼內。
12均勻的撒上之前炒好的腰果。

小貼士

1.炒腰果的時候要用小火慢慢炒，炒至金黃色即可。
2.盛放腰果的碗也是要乾淨無水的，有水炒好的腰果就不脆了。
3.很香口的菜無需放太多調味料。
4.玉米最好用新鮮的，那樣口感比較好。
5.這種是珍珠馬蹄，不是那種大馬蹄，比一般的會小很多，口感發黏粉，沒有大馬蹄那么脆。