胡蘿蔔燒豆腐

主料：北豆腐250克， 輔料：胡蘿蔔150克， 2.胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊；

材料:

主料：北豆腐250克，
輔料：胡蘿蔔150克，
調料：醬油5克，味素5克，胡椒5克，豌豆澱粉5克，香油5克，大蔥5克，姜5克，植物油50克

做法:

1.將豆腐切成滾刀塊；
2.胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊；
3.炒鍋洗淨置火上，鍋內放植物油燒熱，下入薑末和蔥末煸炒出味；
4.下入豆腐塊、胡蘿蔔塊，繼續煸炒，再下入醬油、味素、胡椒粉、清水適量；
5.湯汁沸後改小火燒，直至湯汁將乾；
6.澱粉勾芡，淋入香油即可。