胡榮（1424--1498年），字希仁，號東州，江西新余羅坊暇邨人。生於明永樂甲辰年（1424年）七月十一日。他自小遊歷四方，結交了一大批朋友，讀書是最大樂趣，自少對《理學》頗感興趣，潛心鑽研，刻苦攻讀，成績顯著，蜚聲學界。明正統十二年(1447)丁卯鄉試中舉人。明景泰五年(1454年)，胡榮滿懷信心參加會試，一舉考取進士。同年,新余知縣蔡澄在暇邨為胡榮立進士牌坊。景泰五年（1454年）冬十月庚子（二十二日）“擢進士胡榮為給事中”之職。奉旨出使占城國（Champa Kingdom），後又奉旨到河南為皇帝選妃。胡榮精明強幹，有德有才，又善於與人溝通，出色地完成了出使和選妃任務，受到提拔和重用。天順五年（1461年）五月己酉（十七日）“命戶科給事中胡榮為副使持節冊”。明天順七年（1463年）二月丙子（十七日）“升戶科給事中胡榮為廣東按察司僉事”。成化五年（1469年）六月甲子（二十日）“復除按察司僉事胡榮於廣東仍提調學校”。成化七年（1471年）任廣東按察司提學僉事。成化十一年（1475年）四月乙巳（二十七日）“升廣東僉事胡榮為浙江副使仍提調學校”，進階奉政大夫。成化二十年（1484年）六月己未（四日）“復除浙江按察司副使胡榮於福建”。弘治元年（1488年）七月癸未（二十二日）“升福建按察司副使胡榮為廣西參政”。
胡榮學問淵博，文筆流暢，能言善辯，很有名氣，受到當時社會名流的爭相推重。他與思想家、教育家陳白沙先生一起講論理學，深入淺出，通俗易懂，深受學生稱道,其理學代表作《道器圖》,載入《新喻縣誌》,《道器圖碑》立於曲阜孔廟十三亭院。胡榮重視教育，大力發展府、州、縣學。明成化八年主持重修廣州儒學院。胡榮善於發現選拔人才，順德人梁儲，為諸生時，胡榮見其天資聰穎，選送梁儲受業於陳白沙。梁儲成化十四年(1478年)會試第一，由翰林編修累官至吏部尚書、華蓋殿大學士，加太子太師銜，入參機務，一度出任台閣首輔（丞相）。
胡榮才華出眾，十分謙虛，不恥下問，還虛心地接受別人的意見。懿公章懋讚賞：“胡東洲提學好賢樂善，能受人言處人不可及”(《楓山語録》明章懋撰)。胡榮勤於政務，精於著書講學，著有《道器圖》、《東洲稿》。明成化庚寅年(1470年)胡榮為畫家鍾學《壽萱圖》題詩,現收藏於廣東省博物館,是胡榮傳世的唯一墨寶。明成化八年（1472年）胡榮為重修廣州濂溪書院作《重修濂溪書院記》,刻石立於藥洲池。胡榮的《新喻縣改置官倉記》以及《題新余譙樓》、《出使占城吟》、《至占城港口紀事》、《在占城苦熱》、《端午日在占城寫懷》、《送王氏望使占城》、《譙樓宴集排律一首》、《訪陳白沙同登蓬萊館》、《自廣東升浙江提學和陳白沙先生送別韻》等詩九首載入《新喻縣誌》。《重建宜春縣學記》載入《袁州府志》。明弘治丁巳年(1497)冬月卒,享年七十四歲,葬萬安鋪,國子監祭酒泰和羅璟為其撰墓誌。
