胡夢泰

崇禎十六年，朝廷推舉賢能地方官十人，胡夢泰是其中之一，奉召進京，授唐縣知縣，未就。 隆武二年，清兵圍城，胡夢泰散盡家財，協助巡撫周定仍等守城。 圍數月，城破，夫婦俱自盡殉國。

明朝人物。字友蠡，江西廣信府鉛山縣人。崇禎十年進士。除授浙江奉化知縣，當地人戴澳為順天府丞，其家人倚仗官勢不願意交稅，胡夢泰處罰其子，因此而聲譽鵲起。崇禎十六年，朝廷推舉賢能地方官十人，胡夢泰是其中之一，奉召進京，授唐縣知縣，未就。因京師陷落，南逃。
隆武帝即位後，授兵科給事中，奉使還鄉。隆武二年，清兵圍城，胡夢泰散盡家財，協助巡撫周定仍等守城。圍數月，城破，夫婦俱自盡殉國。