肥豬炒青椒

肥豬炒青椒是一道以豬大腸、青椒、油、鹽、雞精、白糖、料酒、洋蔥、小蔥、生薑、香醋為材料製作而成美食。注意事項大腸很油，剛開始要少放一點油。

主料

豬大腸200g青椒1隻.

輔料

油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、料酒適量、洋蔥20g、小蔥5g、生薑8g、香醋適量

製作步驟

.11.青椒、洋蔥洗淨

肥豬炒青椒

.22.都切成片
.33.小蔥和生薑洗淨，切成末備用
.44.冰櫃里拿出來的熟大腸
.55.鍋中放油開火預熱，放入姜蔥末炒香
.66.倒入大腸翻炒
.77.加入適量料酒
.88.加入適量香醋，灑上適量的鹽、白糖和雞精翻炒均勻後盛起
.99.鍋中再放油，洋蔥倒入炒香後加入青椒翻炒
.1010.再加入炒好的大腸
.1111.灑上適量的鹽、雞精和白鬍椒粉，翻炒均勻即可起鍋

注意事項

大腸很油，剛開始要少放一點油。