內容簡介
肥胖族營養食譜編輯推薦
《肥胖族營養食譜》：飲食巧減肥，讓你由內而外變美麗，吃什麼決定你擁有怎么的身體，合理的營養能讓你擁有苗條的身形和自信的心情，趕緊行動吧，巧妙飲食，想瘦就瘦。
目錄
Part1肥胖知識講堂
關於肥胖。你了解多少
肥胖對健康有什麼危害
肥胖的早期信號有哪些
兒童肥胖為何會危害到成年健康
Part2科學減肥有講究
減肥，你選對方法了嗎
膳食減肥的原則
選擇主食的竅門
8大減肥果蔬
奶和豆製品，減肥不錯的選擇
當心10種食物讓你悄悄變胖
水果減肥有禁忌
Part3減肥食物大點兵
冬瓜
三絲冬瓜卷
黃瓜
黃瓜錦魚絲
白蘿蔔
清味映三絲
綠豆芽
黃瓜拌綠豆芽
海帶
三友海帶絲
木耳
木耳燒豆腐
白菜
蝦仁煮大白菜
芹菜
青黑雙素
減肥瘦身食譜
爽口蓮藕片
海米拌苦瓜
龍袍包三絲
刀拍嫩青瓜
枸杞拌蘆薈
貢菜拌番茄
葡汁綠豆湯
玉樹炒豬瘦肉
茶樹菇燴魚片
薑汁海帶絲
熘炒鮮百合
蒜汁炒筍片
蒜泥拌青豆角
蝦米燒魔芋
韭黃風絲仙人掌
火腿燒冬瓜
杏紅錦銀絲
蝦米拌雙椒
Part4減肥藥膳大盤點
茯苓
養顏茯苓核桃豬瘦肉湯
金銀花
天山雪蓮金銀花煲豬瘦肉
蘆根
蓮子牡蠣蘆根湯
荷葉
冬瓜荷葉湯
山楂
山楂海藻消食湯
薏米
冬瓜薏米煲水鴨
減肥瘦身藥膳
鮮荷葉豬瘦肉湯
首烏山楂雞肉湯
玉米須山楂減肥湯
丹參決明枸杞湯
海帶決明降脂湯
蒼朮冬瓜消脂湯
冬葵子玉米須湯
山楂雞內金降脂湯
牛膝淡萊湯
冬瓜陳皮海帶湯
菊花薏米燉獼猴桃
茵陳鯽魚湯
腐皮白果豬瘦肉湯
佛手秀麗湯
青木瓜燉排骨
金銀花白蘿蔔湯
苦瓜赤小豆排骨湯
茅根豬瘦肉湯
江珧柱節瓜湯
金錢草金銀花豬瘦肉湯
車前子綠豆湯
Part5瘦身纖體花草茶
花草茶減肥瘦身分析
瘦身纖體花草茶
普洱冰茶
鳳梨醋茶
蘋果蜜茶
橘香玄米茶
芳香輕身茶
檳榔纖體茶
迷迭香清減茶
山楂瘦身茶
玫瑰茄醋茶
出水瘦腿茶
序言
現代社會，無論已開發國家還是開發中國家，肥胖都是普遍存在的健康問題。肥胖者都希望能把多餘的脂肪減掉，恢復苗條的體型，這不僅僅只是追求美，更重要的是追求健康。
隨著人們對減肥的熱衷，社會上也流行著五花八門的減肥方法，各種減肥的宣傳和廣告鋪天蓋地，令人眼花繚亂。但是，如果沒有採取科學的減肥手段，可能會適得其反。很多人因為減肥心切，往往很容易被一些錯誤的減肥觀念所誤導，盲目節食，濫用減肥藥，極大地損害了健康：有些人採用手術減肥，但其適應症有限，而且作為一種有創口的減肥手段，具有一定的危險性。所以，到目前為止，飲食減肥仍被認為是最安全、最健康的減肥手段。歸根結底，肥胖者的體重增加是因為體內過多的脂肪蓄積引起的，治療的根本就是採取“減少攝入，增加支出”的原則。既要少吃，又要增加運動消耗體內過多的熱能，減少脂肪的蓄積。
鑒於此，我們精心策劃編寫了這本《肥胖族營養食譜》。全書介紹肥胖症的病因、分類及防治措施，對肥胖症防治有效的常用食物和藥膳，幫助讀者調理飲食，健康減肥。
除《肥胖族營養食譜》之外，本套族群營養系列叢書還包括《熬夜族營養食譜》、《電腦族營養食譜》、《開車族營養食譜》、《用嗓族營養食譜》、《學習族營養食譜》、《應考族營養食譜》、《吸菸族營養食譜》、《飲酒族營養食譜》、《吸塵族營養食譜》，共十個分冊。從基本營養知識到膳食調理原則，從美味食材到自製營養菜譜，我們都傾情奉上，為你提供全方位的膳食營養，讓你按需選擇，巧妙打理家庭餐桌，輕鬆擁有健康身體！
