肉蓯蓉黨參炒羊肚

食譜材料

羊肉250g、羊肚150g、黨參50g、當歸15g、肉蓯蓉10克、蔥適量、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量、味素適量
肉蓯蓉黨參炒羊肚肉蓯蓉黨參炒羊肚

烹製方法

1.當歸、肉蓯蓉加水煎煮取汁,蔥洗淨切成段,姜洗淨切成片,羊肚反覆洗淨。
2.將羊肚洗淨外表後翻過來,搓上精鹽,用手反覆揉搓,再用清水清洗,如此反覆3次,再翻回原樣。
3.羊肉洗淨剁成泥,黨參去浮灰,與姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉攪拌均勻一起放入羊肚內,紮緊口,放入藥汁鍋中加水,小火煮2小時,熟透後取出,羊肚切成絲,加味素調好即可。

營養價值

肉蓯蓉的營養價值
別名:金筍、大芸、肉鬆蓉、黑司令、縱蓉、馬足、馬芝、蓯蓉、寸芸

分類中草藥類
  【適用人群】:1.適宜性功能衰退的男子;月經不調、不孕、四肢不溫、腰膝酸痛的女性;體質虛弱的老年人、高血壓患者、便秘...
肉蓯蓉味甘、鹹,性溫,歸腎、大腸經,質潤肉厚,從容和降;
具有補腎陽,益精血,潤腸通便的功效;
主治腎陽虛衰,精血虧損,陽痿,遺精,腰膝冷痛,耳鳴目花,帶濁,尿頻,月經愆期,崩漏,不孕不育,腸燥便秘

黨參的營養價值
黨參為桔梗科植物黨參的根。黨參內含有皂苷、微量生物喊、揮髮油、黏液質、蛋白質、蔗糖、葡萄糖、菊糖、維生素B1、維生素B2、樹脂、礦物質等成分。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們