食譜材料
羊肉250g、羊肚150g、黨參50g、當歸15g、肉蓯蓉10克、蔥適量、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量、味素適量
肉蓯蓉黨參炒羊肚烹製方法
1.當歸、肉蓯蓉加水煎煮取汁，蔥洗淨切成段，姜洗淨切成片，羊肚反覆洗淨。
2.將羊肚洗淨外表後翻過來，搓上精鹽，用手反覆揉搓，再用清水清洗，如此反覆3次，再翻回原樣。
3.羊肉洗淨剁成泥，黨參去浮灰，與姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉攪拌均勻一起放入羊肚內，紮緊口，放入藥汁鍋中加水，小火煮2小時，熟透後取出，羊肚切成絲，加味素調好即可。
營養價值
肉蓯蓉的營養價值
別名：金筍、大芸、肉鬆蓉、黑司令、縱蓉、馬足、馬芝、蓯蓉、寸芸
分類：中草藥類
【適用人群】：1.適宜性功能衰退的男子；月經不調、不孕、四肢不溫、腰膝酸痛的女性；體質虛弱的老年人、高血壓患者、便秘...
肉蓯蓉味甘、鹹，性溫，歸腎、大腸經，質潤肉厚，從容和降；
具有補腎陽，益精血，潤腸通便的功效；
主治腎陽虛衰，精血虧損，陽痿，遺精，腰膝冷痛，耳鳴目花，帶濁，尿頻，月經愆期，崩漏，不孕不育，腸燥便秘
黨參的營養價值
黨參為桔梗科植物黨參的根。黨參內含有皂苷、微量生物喊、揮髮油、黏液質、蛋白質、蔗糖、葡萄糖、菊糖、維生素B1、維生素B2、樹脂、礦物質等成分。
