肉片炒餅

餅。 2、豬肉洗淨後切片備用。 3、紅椒、洋蔥切片備用。

菜名

肉片炒餅是一道非常受歡迎的魯式主食。具有味道鮮美、口感豐富、製作簡便、老少皆宜的特點。
肉片炒餅的做法很簡單，只要注意好烹調的火候即可。

材料

主料：

餅。

輔料：

豬肉、紅椒、洋蔥。

調料：

鹽、味素、雞粉、料酒、醬油、食用油。

製作步驟

1、烙餅切片備用。
2、豬肉洗淨後切片備用。
3、紅椒、洋蔥切片備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入肉片炒熟。
5、烹料酒、醬油後下入紅椒、洋蔥炒勻。
6、入鹽、味素、雞粉調味後入餅炒勻。
7、中火煸炒至調味均勻後即成。
提示：
1、烙餅本身有鹹味，所以調味時要少放鹽。
2、建議大家出鍋前點幾滴醋。