聯苯酚鈉

極易溶於水（122g/100g）、丙酮（156g/100g）、甲醇（138g/100g）、丙二醇（28g/100g）、幾乎不溶於油脂及蠟。 水溶液PH為12.0－13.5。 水果貯藏期防腐劑、防霉劑。

別名

聯苯酚鈉、鄰苯基苯酚鈉、OPP-Na、SOPP

理化性質

白色或淡紅色至紅色粉末、薄片或塊狀，有特異氣味。極易溶於水（122g/100g）、丙酮（156g/100g）、甲醇（138g/100g）、丙二醇（28g/100g）、幾乎不溶於油脂及蠟。水溶液PH為12.0－13.5。

用途

水果貯藏期防腐劑、防霉劑。