聚甘油脂肪酸

【中文名稱】聚甘油脂肪酸【英文名稱】polyglyceryl ester【用途】一類屬於多元醇部分脂肪酸酯的非離子型表面活性劑。 【製備或來源】由聚甘油與長鏈脂肪酸經酯化而成。

【中文名稱】聚甘油脂肪酸
【英文名稱】polyglyceryl fatty acid ester
【用途】
一類屬於多元醇部分脂肪酸酯的非離子型表面活性劑。可用作乳化劑和洗滌劑等。
【製備或來源】
由聚甘油與長鏈脂肪酸經酯化而成。
【其他】
一般根據分子中殘餘羥基的多少，有水溶性的和油溶性的。