聖格魯迪牛

體型外貌

聖格魯迪牛牛同其他肉用英國牛種和婆羅門牛混血而成的品種有共同之處，公牛都有小型的肩峰，胸部比較深，骨骼不特別粗，頸下和頜下有垂皮，肚下有比較發達的臍垂。耳朵大小中等不下垂，毛色以紅色及棗紅色為主，有的個體腹部有白色毛片。毛短光亮，皮膚鬆軟。

品種性能

聖格魯迪牛有一定的抗壁虱能力和胸圍232.7厘米，管圍28.5厘米，體重1000千克。母牛分別為130.7厘米，154.0厘米。以體重與體高相比，相對較輕，表現為瘤牛的體格特點。

雜交利用

山西引入與晉南牛雜交，其雜交一代的整體結構與聖格魯迪牛相似，雜交後代產奶量提高，犢牛生長發育速度增快；雜交一代肥育期日增重898.4克，比同期晉南牛肥育期日增重688.5克提高30.49%；17～19月齡中上等膘情時，雜交一代閹牛屠宰率52.62%、淨肉率為40.51%；雜交後代的役用性能也得到提高